食に関わる仕事の世界も注目されています。将来フードサービス関係の仕事に就きたいと考えている人の中には調理師の免許を取得しようとしている人もいます。
そこで調理師の免許はどのようにしたら取得することが可能であるかを調べてみました。するとどうやら２つの方法が有ることがわかりました。
一番の近道と思えるのは、厚生労働大臣が指定する調理師学校(養成施設)があるので、そこに入学し、１年以上調理に関する知識や技術をマスターします。
無事に卒業するまでの実力がつくと調理師試験を受けなくても調理師免許を取得することができます。
二番目の道は、食堂や飲食店などで２年以上の調理業務経験を要求されます。食堂や飲食店などでの２年以上の調理業務経験をしてから実際に調理師試験を受験し合格して免許を取得しなければなりません。
合格後に住んでいる地域の各都道府県知事に調理師免許を申請してはじめて調理師免許を取得することができます。
先に飲食店で働き、実際の経験を積んでいるうちに調理師免許を取得したいと思うようになるパターンも多いと聞きます。
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