管理栄養士の国家試験は、毎年1回厚生労働省が実施しており、各都道府県に試験会場があります。
管理栄養士の国家試験は、管理栄養士として必要な知識及び技能についてその理解の程度を的確に評価するために行われます。
管理栄養士は、生活習慣病の増加、少子高齢化社会に対応した栄養指導が必要となっており、ニーズが高まっています。
そして、年々、管理栄養士にはより高度な専門知識や技能が必要とされていますので、国家試験では管理栄養士として必要な知識を問われます。
管理栄養士の国家試験のの科目は、９科目に分けられます。
具体的には、社会や環境と人間の健康との関わり、食品と人の栄養面や安全面への影響、栄養学、栄養教育のあり方や方法、傷病者に対する栄養マネジメント、地域や職域と栄養問題の関係とその管理方法、給食の経営管理と栄養・食事管理について、人体の構造と機能及び疾病の成り立ちについてです。
このように、単に栄養に関する知識だけではなく、もっと幅広く環境や職業、給食など様々な問題と栄養や健康面との関わり方を学ばなければなりません。
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