パティシエ(製菓衛生師)
パティシエ(製菓衛生師)の資格とは
パティシエとは、フランス語でお菓子職人という意味であるように、洋菓子やデザート作りの技術を有している人のことをそう呼びます。 パティシエとして活躍している人は、有名なパティシエの下で修行するなどして、・・・続きを見る
パティシエ(製菓衛生師)の資格で活躍の場が広がる
パティシエが活躍できるのは、洋菓子店や製菓メーカー、他にもホテルやレストランなど、実際にお菓子を作る現場です。 パティシエのキャリアアップというと、基本的にはパティシエとしての技能を実務経験を積む中で・・・続きを見る
パティシエ(製菓衛生師)の資格を取得するためには
製菓衛生師の資格を取得するための試験には受験資格が定められています。 中学卒業以上の学歴を有していることが1つの条件です。 その上で、2年以上菓子製造業に従事しているか、厚生労働大臣の指定する製菓衛生・・・続きを見る
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